Tacos med kylling og kidneybønner

Ingredienser

• 1 pakke kyllingeoverlår (ca. 800 g)
• 1 dåse kidneybønner
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 løg
• 1 pakke hvede-tortillas
• 2 dl naturel yoghurt
• ⅛ hvidkål, fint snittet
• 1 tsk paprika
• 1 tsk spidskommen
• 1 spsk olie
• salt

Trin

1. Krydr overlårene med salt og paprika, og steg dem ved 200 grader i ca. 40 minutter.
2. De sidste 15 minutter: svits hakket løg i olie, tilsæt tomater, skyllede kidneybønner og spidskommen, og lad det simre.
3. Pil kødet fra (og fjern ben og skind, hvis de er med), og vend det i saucen.
4. Lun tortillas og server med yoghurt og snittet hvidkål.

Tryk på et trin for at markere det som færdigt.

Noter