Tacos med kylling og kidneybønner

Ingredienser

Mængderne er vejledende — tag hellere en hel pakke end at gemme en rest.

• 1 pakke kyllingeoverlår (ca. 800 g) Kyllingeoverlår · 800 g · dansk · 29,95 kr · 37,44 kr/kg
• 1 dåse kidneybønner Kidneybønner · 252 g · rema 1000 økologiske · 7,86 kr · 31,19 kr/kg
• 1 dåse hakkede tomater Hakkede tomater · 400 g · rema 1000 · 6,37 kr · 15,93 kr/kg
• 1 løg Løg · 1 kg · danmark kl. 1 · 12,00 kr · 12,00 kr/kg
• 1 pakke hvede-tortillas Tortillas hvede · 370 g · tex mex · 10,70 kr · 28,92 kr/kg
• 2 dl naturel yoghurt Naturel yoghurt · 1 kg · kløver · 9,95 kr · 9,95 kr/kg
• ⅛ hvidkål, fint snittet Hvidkål · 1 kg · "vej selv" danmark kl. 1 · 8,00 kr · 8,00 kr/kg
• 1 tsk paprika (basisvare)
• 1 tsk spidskommen (basisvare)
• 1 spsk olie (basisvare)
• salt (basisvare)

Sådan gør du

1. Krydr overlårene med salt og paprika, og steg dem ved 200 grader i ca. 40 minutter.
2. De sidste 15 minutter: svits hakket løg i olie, tilsæt tomater, skyllede kidneybønner og spidskommen, og lad det simre.
3. Pil kødet fra (og fjern ben og skind, hvis de er med), og vend det i saucen.
4. Lun tortillas og server med yoghurt og snittet hvidkål.

Noter