Souvlaki-pita med svinekød

Ingredienser

• 1 grisemørbrad (ca. 600 g)
• 3 fed hvidløg
• 3 dl naturel yoghurt
• ⅛ hvidkål, fint snittet
• 1 gulerod, revet
• ¼ løg, fint snittet
• 1 pose pitabrød (frost)
• 1 tsk oregano
• 1 tsk eddike
• 2 spsk olie
• salt

Trin

1. Skær mørbraden i tynde strimler. Vend dem med olie, 2 fed presset hvidløg, salt og oregano, og lad det trække i 15 minutter.
2. Imens: rør yoghurten med 1 fed revet hvidløg og lidt salt.
3. Bland kål, gulerod og løg med et skvæt eddike og lidt salt.
4. Steg kødet på en meget varm pande i 5-7 minutter.
5. Lun pitabrødene og fyld dem med kød, kålsalat og hvidløgsyoghurt.

Tryk på et trin for at markere det som færdigt.

Noter