Pasta med laks og spinat

Ingredienser

• 400 g pasta (fx penne)
• 400 g laksefilet, i tern
• 250 g frisk spinat
• 150 g naturel flødeost
• 1 dl creme fraiche 18 %
• 1 citron (skal og lidt saft)
• 1 bundt dild (kan udelades)
• salt og peber

Trin

1. Kog pastaen i letsaltet vand, til den er næsten mør. Gem 2 dl af kogevandet, og hæld resten fra.
2. Kom spinat, flødeost og creme fraiche i gryden med lidt af kogevandet, og rør ved middel varme til en cremet sauce.
3. Når spinaten er faldet sammen, kommer du laksetern og pasta i, og vender det hele i ca. et minut.
4. Smag til med citronsaft, revet citronskal, salt og peber. Server med det samme, gerne med hakket dild.

Tryk på et trin for at markere det som færdigt.

Noter