One pot pasta med kødsovs

Ingredienser

Mængderne er vejledende — tag hellere en hel pakke end at gemme en rest.

• 150 g bacontern Bacon tern · 150 g · rema 1000, fedtreduceret · 17,89 kr · 119,27 kr/kg
• 400 g hakket oksekød Hk. oksekød 8-12% · 400 g · rema 1000 · 39,95 kr · 99,88 kr/kg
• 350 g pasta (fx penne) Penne rigate · 500 g · rema 1000 · 8,72 kr · 17,44 kr/kg
• 2 løg Løg · 1 kg · danmark kl. 1 · 12,00 kr · 12,00 kr/kg
• 2 gulerødder, groft revet Gulerødder · 1 kg · danmark kl. 1 · 12,00 kr · 12,00 kr/kg
• 1 squash, groft revet Squash · 1 stk · spanien kl. 1 · 7,00 kr · 7,00 kr/stk
• 2 dåser hakkede tomater Hakkede tomater · 400 g · rema 1000 · 6,37 kr · 15,93 kr/kg · 2 stk
• 2 fed hvidløg Hvidløg i net · 90 g · land/kl.: se varen · 6,00 kr · 66,67 kr/kg
• 50 g revet italiensk hård ost Revet hård ost · 100 g · ambrosi, italiensk · 15,95 kr · 159,50 kr/kg
• 1 tsk tørret timian (basisvare)
• 2 spsk eddike (gerne balsamico) (basisvare)
• 5 dl bouillon (1 terning) (basisvare)
• 2 spsk olie (basisvare)
• salt og peber (basisvare)

Sådan gør du

1. Steg baconen sprød i olien i en stor gryde. Tag den op et øjeblik, og brun kødet i fedtet.
2. Kom alt det andet i gryden – også baconen og den rå pasta – undtagen osten.
3. Rør godt rundt og skru ned til middel varme.
4. Læg låg på og lad det simre i 10-15 minutter. Rør et par gange, og smag på pastaen, til den er al dente.
5. Smag til med salt og peber, og server med revet ost.

Noter

Kilde: https://www.valdemarsro.dk/koedsovs/