Koreansk kødskål med spejlæg

Ingredienser

• 250 g hakket gris og kalv
• ¼ hvidkål, fint snittet
• 2 gulerødder, revet
• 2 fed hvidløg
• 1 tsk revet ingefær
• 3 spsk sojasauce
• 3 æg
• 3 dl jasminris
• 1 tsk sukker
• ½ tsk chiliflager (kan udelades)
• 1 spsk olie

Trin

1. Kog risene under låg i 12 minutter.
2. Brun kødet på en pande, og tilsæt hvidløg og ingefær.
3. Tilsæt hvidkål og gulerod, og steg videre, til de har den bid, du kan lide.
4. Rør soja, sukker og evt. chili i.
5. Steg æggene i olie på en anden pande (eller rør dem direkte ind i kødet). Server kødet over risene med et spejlæg på toppen.

Tryk på et trin for at markere det som færdigt.

Noter